
Крафтовое пиво, несколько лет назад прочно обосновавшееся в картах баров Европы и США, постепенно завоевывает и российский ресторанный рынок. Напитки, произведенные на небольших частных пивоварнях, появляются в меню заведений, претендующих на актуальность. Более того, все чаще пенный крафт перестает быть лишь эпизодом и начинает играть главную роль, становясь основой концепции заведения.
Мода на крафт зародилась в США более 20 лет назад, 10 лет назад пришла в Евро...
Далее